Assoprol Umbria al SANA 2026: Degustazioni, cultura dell’olio evo certificato DOP e Bio e valorizzazione del territorio umbro a Bologna

Assoprol Umbria conferma la propria partecipazione a SANA – Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, in programma dal 22 al 24 febbraio 2026, tra i più importanti appuntamenti fieristici italiani dedicati al biologico e al naturale. La presenza dell’associazione rappresenta un momento strategico di promozione e confronto per l’intero comparto olivicolo regionale, con l’obiettivo di rafforzare il posizionamento delle produzioni umbre di qualità sui mercati nazionali e internazionali. Per tutta la durata della manifestazione, presso il Padiglione 18 – Stand B49, Assoprol Umbria accoglierà operatori del settore, buyer, stampa e pubblico specializzato proponendo un percorso di scoperta dedicato alle eccellenze dell’olio extravergine di oliva del territorio di Umbria. Le degustazioni guidate consentiranno di approfondire le caratteristiche dell’Olio Extravergine di Oliva DOP Umbria e dell’Olio Extravergine di Oliva Biologico, mettendo in evidenza le peculiarità sensoriali, la tracciabilità e il valore delle pratiche agronomiche sostenibili adottate dalle aziende associate. All’interno del programma è prevista anche una masterclass tecnica “Un viaggio nel mondo dell’olio evo di qualità. Dalla DOP Umbria al Bio” in calendario per lunedì 23 febbraio alle ore 17.00, condotta dal Dr. Agr. Daniele Converso, che guiderà i partecipanti in un approfondimento dedicato alla qualità dell’olio extravergine di oliva, all’analisi sensoriale e agli elementi che determinano l’eccellenza produttiva, dalla gestione dell’oliveto fino alla trasformazione. L’incontro sarà un momento formativo e divulgativo rivolto a professionisti e appassionati, pensato per trasferire strumenti concreti di conoscenza e valutazione del prodotto. “La partecipazione al SANA rappresenta per noi un’occasione fondamentale di dialogo con il mercato e con i consumatori consapevoli”, - dichiara Gianmichele Gnavolini, vicepresidente di Assoprol Umbria-. “Portiamo in fiera non solo i nostri oli certificati, ma il lavoro quotidiano dei produttori umbri, la cura degli oliveti, la ricerca della qualità e il rispetto dell’ambiente. Vogliamo raccontare un modello produttivo che unisce tradizione e innovazione e che vede nel biologico e nelle certificazioni un percorso concreto di valore”. Sulla stessa linea Gianfrancesco Petroni di Assoprol Umbria il quale sottolinea: Sulla stessa linea Gianfrancesco Petroni di Assoprol Umbria il quale sottolinea: “Molto importante per noi il contesto fieristico bolognese. Apprezziamo molto la presenza in Italia di manifestazioni di questo livello che pongono al centro dell’interesse il mondo del biologico. Per la nostra realtà è fondamentale avere spazi di confronto che valorizzino le produzioni certificate, permettendoci di rispondere al meglio alla domanda di qualità e sostenibilità che arriva dai consumatori e dal mercato moderno, nazionale e internazionale”. La presenza di Assoprol Umbria al SANA 2026 si inserisce in un più ampio programma di attività di promozione, educazione alimentare e valorizzazione delle produzioni certificate, con l’obiettivo di diffondere la cultura dell’olio extravergine di oliva di qualità e rafforzare la riconoscibilità delle produzioni umbre sui diversi canali di mercato. iniziativa del Complemento di sviluppo rurale per l’Umbria 2023-2027 intervento SRG10 “Promozione dei prodotti di qualità”. finanziata dal FEASR – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale.